Name: Poêlée pommes de terre aux girolles et chanterelles
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Champignons giroles : 250 g; Champignons chanterelles : 250 g; Pommes de terre : 9; Lardons : 200 g; Oignon : 1

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Le mélange pommes de terre, champignons et lardons a tout pour nous régaler ! Un repas copieux comme on les aime.

Ingrédients

Champignons giroles : 250 g
Champignons chanterelles : 250 g
Pommes de terre : 9
Lardons : 200 g
Oignon : 1

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je pèle et lave les pommes de terre. Je les coupe en cubes.
Dans une sauteuse avec de l'huile, je mets les pommes de terre environ 30 minutes.
Dans une poêle huilée, je fais rissoler les lardons environ 5 minutes. Je réserve.
J'émince les champignons. Je les fais cuire dans une poêle huilée environ 20 minutes.
J'émince l'ail. Je l'ajoute aux champignons. J'ajoute également les lardons aux champignons. Je laisse cuire l'ensemble environ 10 minutes.
Je mélange cette préparation avec les pommes de terre.

Et pour accompagner ? Je sers un verre de vin rouge !

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