Name: Poisson blanc à l’orange
Prep time: 900000
Cook time: 2700000
Total time: 3600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Orange : 2; Coriandre fraîche; Gingembre frais; Oignons : 2; Poisson blanc : 4 filets; Huile d'olive : 1 cuillère à soupe; Curry : 2 cuillères à café; Cannelle : 1 cuillère à café; Muscade : 1 cuillère à café

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Une recette simplissime de poisson blanc à l’orange en papillote. On cuisine le poisson blanc et le type d’orange de son choix, pour un résultat parfait !

Ingrédients

Orange : 2
Coriandre fraîche
Gingembre frais
Oignons : 2
Poisson blanc : 4 filets
Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
Curry : 2 cuillères à café
Cannelle : 1 cuillère à café
Muscade : 1 cuillère à café

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 200°C.
Je presse une des oranges et mélange son jus avec les épices.
Je dispose une grande feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium au fond d'un plat.
Je verse l'huile d'olive sur la feuille, puis j'ajoute les oignons émincés et je dépose les filets de poisson dessus.
Je coupe la deuxième orange en tranches et je les dispose sur les filets de poisson.
Je verse le mélange jus d'orange et épices sur le poisson et je referme la papillote.
J'enfourne pendant 45 minutes.

Une petite variante : Je peux bien sûr remplacer l’orange par du citron ou tout autre agrume !