Riz aux poivron et crevettes
- 15 min
- 20 min
- 4 pers.
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Plus facile et rapide à réaliser qu’une paëlla, essayez le riz au poivron et aux crevettes ! Une recette estivale et relevée.
Ingrédients
Déroulé de la recette
- Je lave le poivron, le coupe, l'épépine et le taille en dés.
- J'épluche l'ail et l'écrase à l'aide d'un couteau ou d'un mortier.
- J'épluche les oignons et les émince avant de les faire revenir dans une poêle chaude avec quelques cuillères d'huile d'olive.
- Je verse ensuite le riz que je fais revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent et légèrement coloré. Puis j'ajoute deux fois le volume de riz d'eau.
- J'assaisonne et ajoute le poivron et l'ail.
- Je porte le mélange à ébullition avant de réduire l'intensité du feu, de couvrir et de laisse mijoter pendant 10 minutes.
- Puis j'incorpore les crevettes et les laisse cuire pendant 10 minutes de plus. Et je sers aussitôt !
Le petit + gourmand : Je peux ajouter des rondelles de chorizo et des herbes fraîches pour encore plus de saveurs !
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