Name: Salade aux oignons nouveaux
Prep time: 600000
Cook time: 600000
Total time: 1200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Salade : 1; Botte d'oignons nouveaux : 0.5; Huile d'olive : 3 cuillères à soupe; Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe; Lardons ou de dés de poulet : 150 g; Baguette de pain : 0.5; Poivre; Sel

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Une délicieuse salade estivale bien relevée grâce aux oignons nouveaux. Idéal pour changer des salades plus traditionnelles.

Ingrédients

Salade : 1
Botte d'oignons nouveaux : 0.5
Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
Lardons ou de dés de poulet : 150 g
Baguette de pain : 0.5
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

Je lave et épluche la salade.
Je lave et émince les oignons et leurs tiges vertes.
Je coupe la demi baguette en rondelles et les fais dorer au grille pain. Puis je les couper en dés.
Pendant ce temps, je fais revenir les lardons (ou le poulet) dans une poêle.
Dans un saladier je mélange l'huile et le vinaigre.
J'ajoute la salade, les oignons, les croûtons et les lardons.
Je sale et poivre puis remue.

Et pour accompagner ? Des tranches de pain de campagne, c’est toujours bon avec une salade.