Name: Salade de chou-fleur rôti
Prep time: 1200000
Cook time: 1200000
Total time: 2400000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Chou-fleur : 1; Laitue : 1; Noisettes ou amandes : 20 g; Huile d'olive : 4 cuillères à soupe; Vinaigre xérès : 2 cuillères à soupe; Quatre épices : 1 cuillère à soupe; Sel; Poivre

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Un repas qui commence en légèreté avec une salade de chou-fleur rôti et des éclats de noisettes ! Regardez notre explication :

Ingrédients

Chou-fleur : 1
Laitue : 1
Noisettes ou amandes : 20 g
Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
Vinaigre xérès : 2 cuillères à soupe
Quatre épices : 1 cuillère à soupe
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je sépare le chou-fleur en petits bouquets. Je verse l'huile d'olive sur les bouquets. Je sale et poivre. Je les dépose sur un plat à four avec du papier cuisson.
Je mets au four environ 20 minutes à 200°C. Je pense à mélanger.
Dans un saladier, je mets mes bouquets et ma laitue, je verse un peu d'huile d'olive et le vinaigre xérès. Je saupoudre de noisettes concassées et du quatre épices. Je sale et poivre.

Petite variante : je peux ajouter de petites olives dans ma salade