Name: Salade de jeunes pousses d’épinards, grenade et poulet
Prep time: 600000
Cook time: 900000
Total time: 1500000
Yield: 3 personnes
Ingredients: Jeunes pousses d'épinards : 140 g; Grenade : 1; Blanc de poulet : 1; Huile d'olive : 4 cuillères à soupe; Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe; Sel; Poivre

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Une salade fraîche et originale pour les jours moins ensoleillés c’est possible ! Un régal cette salade de jeunes pousses d’épinards, grenade et poulet !

Ingrédients

Jeunes pousses d'épinards : 140 g
Grenade : 1
Blanc de poulet : 1
Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je fais cuire le blanc de poulet une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Pendant ce temps, je lave et j'égoutte les jeunes pousses d'épinards.
Je coupe la grenade et je récupère ses grains.
Je mélange les jeunes pousses, les grains de grenade et le poulet dans un récipient et j'assaisonne le tout avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.

Le petit + gourmand : Je peux ajouter quelques copeaux de parmesan à ma salade.