Name: Sel à l’ail des ours
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Feuilles d'ail des ours séchées : 200 g; Sel de Guérande : 1 kg

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Voici une recette de sel aromatisé à l’ail des ours qui apportera une touche original à toutes sortes de plats !

Ingrédients

Feuilles d'ail des ours séchées : 200 g
Sel de Guérande : 1 kg

Déroulé de la recette

Dans un robot, je mixe les feuilles d'ail des ours, préalablement séchées pendant une semaine, avec le gros sel.
Je peux conserver le sel à l'ail des ours dans une boîte hermétique pendant plus d'un an sans qu'il ne perde son goût.

La petite astuce : Si j’ai un petit peu plus de temps, je peux mixer de l’ail des ours frais avec le gros sel et mettre le tout à cuire pendant 6 heures à 80°C.