Name: Tourte aux pommes et aux zestes d’orange
Prep time: 900000
Cook time: 2700000
Total time: 3600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pommes : 4; Orange : 1; Pâtes brisées : 2; Gousse de vanille : 1; Sucre semoule : 60 g; Sucre glace

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Recette facile de tourte aux pommes parfumée aux zestes d’orange. En voici un dessert gourmand ! Bon appétit !

Ingrédients

Pommes : 4
Orange : 1
Pâtes brisées : 2
Gousse de vanille : 1
Sucre semoule : 60 g
Sucre glace

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 210°C.
J'épluche les pommes, les coupe en lamelles assez fines et les dépose dans un plat.
Je presse l’orange et le verse le jus sur les pommes.
J'ajoute ensuite la gousse de vanille grattée et remue pour bien les imprégner.
Je garnis le fond de la tourtière de la pâte brisée.
Je dispose ensuite les lamelles de pommes en rosace, en commençant par l’extérieur de la tourte.
J'ajoute les zestes de l'orange.
Je saupoudre l’ensemble de sucre semoule.
Je recouvre ensuite à nouveau avec la pâte restante et ferme bien en pinçant les 2 cercles de pâte sur tout le pourtour.
Je perce délicatement le dessus de la pâte afin que la vapeur puisse s’évaporer au cours de la cuisson et j'enfourne la tourte 45 minutes.
Je saupoudrer de sucre glace à la sortie du four et la remets juste 5 minutes sous le grill afin qu’elle caramélise.
Je la laisse reposer 15 minutes et je déguste tiède.