L’Eco-ferme de Josselin et Claire vous fera prendre de la graine !

Les œufs bio chez Potager City ? C'est par le biais de partenariats régionaux avec des producteurs passionnés que nous vous les proposons. Michel en Auvergne, Rhône-Alpes, Laurent en Ile de France et dans le Nord, Jérôme en région Provence, Alpes, Côté d'Azur, Damien en région Aquitaine, Midi-Pyrénées, et Vincent en Grand Est, c'est chez Josselin, en région nantaise que nous avons décidé de nous arrêter pour partager la vision de son métier... Les terres vallonnées de l’est nantais abritent une ferme unique en son genre. C'est à la frontière entre la ville de Carquefou et la commune de Mauves que l’élevage de poules pondeuses de Josselin et de sa compagne Claire est installé. Ces deux producteurs pratiquent une agriculture paysanne extensive pour un changement de paradigme.

Remettre de la vie dans les champs !

À la suite d’études dans la gestion et la conservation des milieux naturels et lors d’une première expérience comme technicien au sein d’une réserve d’outre mer,  Josselin prend conscience de la gravité de la situation climatique et de l’impact de nos modes de vie contemporains sur l’environnement.
En parallèle de ce déclic, il comprend les limites de son travail de conservation de site protégés et souhaite se consacrer à ce qu’il y a au-delà de ces zones circonscrites où la nature est présente mais mal-menée.

Josselin décide donc de candidater à un appel à projet d’installation de l’association “Terre de lien”, trouvé un peu par hasard. Il sera finalement sélectionné et c’est comme cela que l’aventure commence !

En à peine trois ans, Josselin a bâti une ferme à échelle humaine (et animale !) où environ 500 poules pondeuses s’épanouissent dans de grandes prairies verdoyantes. Il y met à profit ses convictions dans l’agriculture paysanne et l’alimentation locale de qualité associée à une vision et des connaissances techniques de l’environnement.

Des œufs produits en agriculture biologique mais avec une dimension agro-écologique !

Si l’agriculture biologique est un label reposant sur des cahiers des charges stricts et définis, l’agroécologie, elle, est une discipline scientifique, un mouvement social et un ensemble de pratiques agricoles qui ne sont formalisés dans aucun cahier des charges. L’agroécologie s’appuie sur des concepts inspirés par la nature pour cultiver, produire, élever, tout en préservant l’environnement.

Au final, pour Josselin,  » il faut regarder la chose autrement en ré-ancrant la pratique agricole dans l’environnement et pas en ajoutant un peu d’environnement dans la pratique agricole » (comme on saupoudrerait un peu de sucre glace sur un gâteau mal démoulé).

Mais alors, qu’est ce que ça signifie réellement faire de l’agroécologie ? Et bien en plus de respecter un cahier des charges de production en agriculture biologique, Josselin s’inscrit dans une démarche globale qui repose sur quelques grands principes de lien à la nature et au reste du vivant :

• Le respect de la terre : Ici, les produits phytosanitaires sont supprimés au profit de méthodes alternatives comme l’utilisation des ruminants qui entretiennent très bien les parcelles ou bien des fertilisants organiques via ses poulaillers mobiles qui enrichissent la terre en même temps qu’ils se déplacent sur la parcelle. Et encore bien d’autres méthodes comme la rotation des cultures, la préservation de l’humidité via la couverture des sols (Brf et paillage), etc.

• L’agroforesterie avec le reboisement d’arbres est également une des grandes notions de l’agroécologie où la forêt et l’arbre ont un rôle central dans les écosystèmes. Dans les parcelles de Josselin, de jeunes plans d’arbres aux essences différentes abriteront très bientôt des insectes, des oiseaux, des fruits, etc.
• L’association des cultures est également privilégiée. Qu’il s’agisse de diversifier les espèces végétales présentes ou d’associer des cultures entre elles comme la polyculture-élevage, le maillage des cultures et des espèces est toujours bénéfique!

Expliquer, fédérer, faire ensemble

Et si dans les parcelles, le maillage des espèces vivantes est une valeur centrale, Josselin et Claire initient la même dynamique dans la structuration de leur projet agricole. En effet, la ferme est pensée comme un point de départ d’une expérience de cohésion sociale et de partage autour des valeurs du vivant. Un apiculteur vient déjà déposer ses ruches sur ses parcelles et une poignée de “woofers” sont amenés à prendre des initiatives en découvrant les différentes facettes de l’élevage avicole.