Sauzet (26)
Il y a une dizaine d’années, Joseph produisait des céréales et du blé sur ces mêmes champs. Un jour, il a eu un déclic. “J’étais contraint d’utiliser des semences de grands groupes internationaux pour fournir des industriels. Je ne me sentais pas libre”. C’est cette quête de sens et ce besoin de créer du lien social via sa production qui l’a amené à redéfinir complètement son métier.
De ce point de départ, il a progressivement démarré des variétés régionales et a supprimé les céréales.
Aujourd’hui, un grand nombre de fruits et légumes sont disponibles en vente directe à la ferme. Des prunes, pêches, nectarines, abricots, oignons, ails, échalotes, le tout labellisé en agriculture éco-responsable.
Avec la même philosophie de diversification que dans ses champs, Joseph a souhaité aller au bout du processus et vendre ses fruits et légumes via son propre magasin de producteur.
L’anecdote c’est qu’avant de travailler avec Potager City, Joseph a lancé dans sa ville une offre de paniers de fruits et légumes. Il a arrêté ce projet car la logistique était difficile à gérer pour une petite structure comme la sienne néanmoins il est présent dans de nombreux magasins de producteurs de la région. Aussi, nous travaillons ensemble depuis 6 ans et c’est pour lui une manière de continuer à faire de la vente directe.
La passion du métier se transmet dans la famille puisque ses deux enfants souhaitent reprendre l’exploitation. Sa fille d’à peine 20 ans, Héloïse (qui a d’ailleurs prêté son prénom à l’entreprise familiale), va débuter l’aventure dès l’automne 2020 puis son frère Baptiste la rejoindra d’ici quelques années, après avoir terminé son bac pro en maraîchage.
Nous reviendrons voir l’évolution de leur entreprise familiale dans plusieurs mois !
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