Les délicieuses pommes de terre Grenaille d’Aymeric sont cultivées au cœur de la Brie
REAU (77550)
Depuis 1920, la famille Proffit cultive la terre avec passion à la Ferme d'Eprunes, à Réau dans la Seine-et-Marne. Le travail de la terre en plein cœur de la Brie permet la culture du blé, des betteraves sucrières, du colza, de l'orge et des pommes de terre.
La Ferme d'Eprunes cultive des pommes de terre
Avec près de 100 ans d’expérience, Aymeric et sa famille cultivent et récoltent des pommes de terre depuis leur ferme située en plein cœur de la Brie, au sud-est de Paris.
Année après année, ils ont développé un savoir-faire autour de variétés goûteuses de pommes de terre de qualités et provenant directement de leurs champs.
Cinq variétés ont été sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur adaptabilité au terroir de la Brie.
A chaque pomme de terre sa cuisson !
Chez Potager City, ça fait plusieurs années déjà que la Ferme d’Eprunes est notre partenaire et vous approvisionne en différentes variétés de pommes de terre. Chacune de ces variétés ont un usage culinaire spécifique :
La Grenaille : idéales à la vapeur et à l’eau !
La Festo, Agria ou Victoria : vous pouvez les cuisiner en purée, pommes de terre au four et potages.
La Désiré : elle permet de réaliser frites, purées, soupes, pommes de terre au four ou encore des acras de morue.
La Nicola : elle est particulièrement recommandée pour les gratins, les plats mijotés et les plats en sauce.
La Charlotte : elle ravivera vos papilles dans les plats à l’eau, en vapeur et sautées à la poêle.
Ça vous tente ? Retrouvez vite nos recettes en ligne !
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