Chez José Maria, des kakis sous le soleil d’Espagne

Dans vos paniers, il vous arrive de recevoir des fruits et légumes comme des mangues, bananes, avocats ou encore grenades. Ces produits, nos producteurs français n’en produisent pas ou peu. Parce que nous souhaitons vous proposer une offre qualitative et diversifiée, nous allons dénicher des producteurs dans des pays qui les produisent et qui sont en phase avec nos valeurs et un cahier des charges exigeant sur la qualité et le volet environnemental. Pour les grenades, kakis, patates douces, pastèques et une sélection de nos agrumes bio, c’est en Espagne et que nous avons déniché une coopérative de dix producteurs pionniers de l’agriculture biologique dans leur pays.

Une agriculture en biodynamie depuis toujours

Tout a commencé à Hornachos dans le village où les grand-parents de José Maria produisaient des olives de manière naturelle, c’est à dire « en utilisant uniquement de l’eau et leurs mains pour les faire pousser ». C’est à 25 ans que leur petit-fils reprend l’exploitation familiale de fruits biologiques après s’être formé comme ingénieur agronome pour mieux comprendre les enjeux agricoles. C’est petit qu’il a attrapé la passion de la terre, quand il suivait son grand-père dans les vergers d’oliviers :

« Devenir à mon tour agriculteur était une évidence ! »

Lorsque José Maria a repris l’exploitation, il l’a progressivement fait évoluer de manière à diversifier les productions cultivées tout en faisant perdurer les bonnes pratiques environnementales mises en place selon les principes de la biodynamie.
Des pêches, des nectarines, des abricots, des prunes, des pastèques mais aussi des légumes comme des brocolis, du chou-fleur, du maïs doux… l’ensemble labellisé DEMETER.

Voici quelques-uns des dispositifs agro-environnementaux qu’il met en place sur son exploitation :

• La plantation de haies et d’arbustes afin de lutter contre l’érosion, protéger la terre et conserver l’eau,
• la rotation des cultures,
• la plantation de plantes afin de recréer une biodiversité à l’extérieur et à l’intérieur des sols.

Pour pousser sa démarche responsable plus loin, il a également décidé d’équiper la totalité des toits des bâtiments de sa ferme de panneaux solaires afin d’être automne sur le plan énergétique !

Dans cette région, les femmes ont le taux le plus élevé de chômage d’Espagne et les salaires les plus bas. Sensible à ce sujet social, José Maria contribue à sa façon en employant et en valorisant des femmes à tous les niveaux de son entreprise pour promouvoir leurs valeurs d’égalité.

Ecocoop - Un regroupement de producteurs en agriculture biologique !

José Maria est un des producteurs les plus dynamiques du groupement Ecocoop, et ce, depuis sa création. Grâce à Ecocoop, José Maria a pu être accompagné dans la labellisation de ses parcelles en Agriculture Biologique.

En 2018 le groupement de producteurs ECOCOOP est né de la volonté de 10 producteurs de démocratiser la Bio en commercialisant une gamme complète de fruits et légumes. Ce sont aujourd’hui 1 370 Ha de cultures dédiées à l’Agriculture Biologique qui s’étalent du sud de l’Espagne jusqu’au nord, en Catalogne.

Cette coopérative est aujourd’hui garante d’un système sanitaire responsable s’appuyant sur un contrôle approfondit de la qualité des fruits et légumes, de l’entrée de l’entrepôt jusqu’à l’exportation.
Toutes leurs productions ainsi que tous leurs sites sont régis par les certifications standards internationales telles que les Certifications à l’Agriculture Biologique, Global Gap, IFS FOOD etc. Elles bénéficient d’un dispositif technique adapté et d’une équipe formée et respectueuse de notre ADN.

Ces 10 producteurs couvrent un large panel de productions car chaque producteur a sa spécialité. Depuis quelques années, les producteurs ont su se fédérer et convertir encore davantage de parcelles en Agriculture Biologique.