En Provence, rencontrez Charly dans sa légumerie

Ne vous méprenez pas sur les installations agricoles, qu'elles soient indépendantes ou familiales, il faut une bonne dose de passion et probablement un peu de folie à celui ou celle qui plongerait tête première dans cette aventure. À Graveson, au cœur de la Provence entre la Montagnette et les Alpilles, Charly un jeune maraîcher-entrepreneur nous emmène sur les terres familiales où il produit tomates, aubergines, salades et courgettes en bio et conventionnel et nous raconte son histoire.

Reprendre l'exploitation familiale et façonner l'agriculture de demain

Jeune déjà, Charly aidait ses grand-parents à la ferme familiale pendant l’été. Plus tard, à dix-neuf ans, lorsqu’il a fallu faire des choix d’avenir et en parallèle du départ à la retraite de ses grand-parents, Charly s’oriente sur un BTS horticulture avec l’idée de perpétuer l’exploitation de ses grands-parents. L’approche scolaire n’étant pas faite pour lui, qu’à cela ne tienne, il décide d’arrêter son cursus et de se lancer dans l’aventure, la passion de l’agriculture est trop forte.
Comme tous les jeunes agriculteurs, il passe par la case banque afin d’acquérir les terres et pour s’équiper et moderniser l’outil de production. Peu à peu et grâce à une bonne dose d’audace, de sensibilité humaine et d’un goût certain pour la précision, il s’entoure des personnes qui l’aident à structurer pas à pas chaque volet de l’entreprise. De la production agricole à la commercialisation, rien n’est laissé au hasard.

Dix ans plus tard, du haut de ses 30 ans, il est aujourd’hui le chef d’orchestre d’une entreprise fertile que chaque employé contribue à faire grandir !

Permettre à la nature de donner le meilleur d'elle-même !

En reprenant l’exploitation familiale, Charly a fait le choix de développer un nouveau pôle en agriculture biologique. Ce choix était une évidence pour lui car il considère que:

“ l’agriculture biologique est la norme de demain”.

En cette fin d’hiver ensoleillé, ici et là, sur les abords de la ferme, des orchidées sauvages pointent doucement le bout de leur nez contrastant avec les robustes serres de culture nécessaires à la production des légumes biologiques.

Une fois à l’intérieur des serres,  les choses s’organisent avec la nature afin que celle-ci révèle le meilleur d’elle-même. Charly tente de répondre naturellement à des problèmes naturels. Ainsi, les Macrolophus, Nesidiocoris figurent dans la liste des ouvrières auxiliaires qui aident Charly à éliminer naturellement les ravageurs présents dans les cultures et proscrire l’usage du chimique. D’ailleurs, ces auxiliaires de culture de lutte biologique intégrée font la spécificité du maraîchage biologique et lui sont indispensables.

En plus de cela, la liste des pratiques environnementales tant mécaniques que biologiques sur l’exploitation est longue.  Il y a, par exemple, l’utilisation d’engrais organiques (fumier, lisier), de produits phytosanitaires biologiques.

Par ailleurs, dans une exploitation conventionnelle, les déchets ont généralement un impact écologique important. Ici, 100% des déchets sont compostés, ainsi, la corde est en fibres naturelles, le paillage et les attaches sont en amidon de maïs, tout cela est compostable afin de limiter l’empreinte écologique de la production.

L’idée fondamentale de l’agriculture biologique est de réintégrer l’outil de production dans un écosystème vivant, c’est ce que fait Charly aujourd’hui et ce qu’il souhaite étendre à son entreprise toute entière. Prochainement, Charly souhaite initier de nombreux projets comme la mise en place de  visites à la ferme. Une manière pour lui de ré-encrer son exploitation dans un territoire et de tisser des liens avec les riverains et les habitants de sa commune.