Chips de céleri
- 10 min
- 25 min
- 4 pers.
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Envie d’un apéro sain ce soir ? On vous propose de réaliser vos propres chips de… céleri, c’est parti !
Ingrédients
- Céleri-rave : 1
- Sel marin
- Huile d'olive
- Yaourt : 2
- Mayonnaise : 2 cuillères à soupe
- Citron : 1 demi
- Ail : 1 gousse
- Persil
- Ciboulette
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je commence par préchauffer mon four à 180°C.
- J'épluche mon céleri-rave et je découpe de très fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.
- Je prépare ma plaque de cuisson en mettant une feuille de papier cuisson. J'étale mes tranches de céleri sur la plaque.
- Je les badigeonne d'huile d'olive et j'ajoute un peu de sel marin.
- J'enfourne pendant 20 à 25 minutes (et je pense à les retourner à mi-cuisson).
- Pendant ce temps, je prépare ma sauce. Dans un mixeur, je mets les yaourts, le citron, le poivre, la mayonnaise, l'ail, le persil et la ciboulette. Je mixe le tout.
- Il ne reste plus qu'à déguster !
Une petite variante ? Vous pouvez également faire des chips de carottes pour réaliser un mix de chips de légumes !
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