Glace maison à l’abricot
- 20 min
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- 4 pers.
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Pour se rafraîchir et se faire plaisir, on teste la glace à l’abricot ! Attention on s’y prend un jour avant.
Ingrédients
- Abricots : 400 g
- Sucre cassonade : 120 g
- Crème fraiche bien froide : 26 cl
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave, dénoyaute et coupe les fruits en petits morceaux.
- Je les dépose à plat dans un récipient et les place au congélateur la veille pour le lendemain.
- Je sors les fruits du congélateur et les place dans un saladier.
- J'ajoute le sucre et la crème.
- Je mixe le tout et remets au congélateur pour au moins 2 à 3 heures en mélangeant chaque heure.
- Je le place ensuite dans le bol du mixeur afin de l'aérer puis la replace au frais.
Et pour accompagner ? Un petit biscuit type langues de chat !
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