Name: Poêlée de cerises à la vanille, glace fromage blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Cerises : 500 g; Miel d’acacia : 1 cuillère à soupe; Vanille : 1 gousse; Huile d’olive; Glace au fromage blanc

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Des cerises tièdes et caramélisées accompagnées de glace au fromage blanc. Une recette idéale pour un goûter ou un dessert !

Ingrédients

Cerises : 500 g
Miel d’acacia : 1 cuillère à soupe
Vanille : 1 gousse
Huile d’olive
Glace au fromage blanc

Déroulé de la recette

J'équeute les cerises et les dénoyaute.
Je chauffe une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la cuillère de miel, la gousse de vanille fendue et grattée.
Je fais cuire doucement jusqu’à ce que le miel soit légèrement caramélisé.
J'ajoute les cerises, remue délicatement pour les enrober de caramel et les fais cuire 2 à 3 minutes.
Je retire la vanille.
Je verse ensuite la poêlée dans un plat ou je la répartis dans des coupes avec une boule de glace et du fromage blanc.

La petite astuce : Vous pouvez remplacer la glace au fromage blanc par de la crème fraîche épaisse.