Poêlée de cerises à la vanille, glace fromage blanc
- 10 min
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- 4 pers.
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Des cerises tièdes et caramélisées accompagnées de glace au fromage blanc. Une recette idéale pour un goûter ou un dessert !
Ingrédients
- Cerises : 500 g
- Miel d’acacia : 1 cuillère à soupe
- Vanille : 1 gousse
- Huile d’olive
- Glace au fromage blanc
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Déroulé de la recette
- J'équeute les cerises et les dénoyaute.
- Je chauffe une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la cuillère de miel, la gousse de vanille fendue et grattée.
- Je fais cuire doucement jusqu’à ce que le miel soit légèrement caramélisé.
- J'ajoute les cerises, remue délicatement pour les enrober de caramel et les fais cuire 2 à 3 minutes.
- Je retire la vanille.
- Je verse ensuite la poêlée dans un plat ou je la répartis dans des coupes avec une boule de glace et du fromage blanc.
La petite astuce : Vous pouvez remplacer la glace au fromage blanc par de la crème fraîche épaisse.
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