Name: Quiche au chèvre, poivron et courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Oignon : 1; Tomate : 1; Poivron : 1; Courgette : 1; Œufs : 4; Crème liquide : 45 cl; Fromage râpé : 50 g; Feta : 125 g; Curcuma : 1 pincée; Pâte feuilletée : 1; Sel; Poivre

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Pour vos déjeuners au travail, cette quiche au chèvre, poivron et courgette est idéale !

Ingrédients

Oignon : 1
Tomate : 1
Poivron : 1
Courgette : 1
Œufs : 4
Crème liquide : 45 cl
Fromage râpé : 50 g
Feta : 125 g
Curcuma : 1 pincée
Pâte feuilletée : 1
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Tout d'abord, je préchauffe le four à 180 °C.
Je rince les légumes. J'épluche l'oignon et je retire le pédoncule de la courgette et de la tomate.
J'émince tous les légumes en dés.
Je fais chauffer une poêle avec de l'huile et je fais revenir l'oignon, j'ajoute le poivron et je laisse cuire 10 minutes. Enfin, j'ajoute la tomate et la courgette.
Dans un bol, je bats les œufs, la crème fraîche et le fromage râpé ensemble.
Je déroule la pate feuilletée dans un plat. J'y dépose les légumes cuits que je recouvre de préparation liquide, les dés de feta, puis j'ajoute pour finir un peu de fromage râpé.
J'enfourne la tarte 45 minutes.

C’est terminé ! Pourquoi ne pas déguster tiède accompagnée d’une salade verte ?