Name: Salade de chou rouge à la pomme et à l’orange
Prep time: 900000
Cook time: 0
Total time: 900000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Chou rouge râpé : 300 g; Orange : 1; Pomme : 1; Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe; Huile de noix : 1 cuillère à soupe; Orange (pour jus) : 1; Citron (pour jus) : 0.5; Sel; Poivre

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Suivez notre recette toute simple de chou rouge pour régaler vos convives d’une entrée sucré-salé hors du commun !

Ingrédients

Chou rouge râpé : 300 g
Orange : 1
Pomme : 1
Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
Huile de noix : 1 cuillère à soupe
Orange (pour jus) : 1
Citron (pour jus) : 0.5
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

J'épluche l'orange et je récupère les suprêmes.
Je nettoie, coupe en deux et épépine la pomme. Je coupe la pomme en petits dés.
Je presse mon citron et verse le jus sur les morceaux de pommes afin d'éviter qu'ils ne noircissent.
Dans un saladier, je mélange le vinaigre de cidre, l'huile de noix et le jus d'une orange pressée.
J'ajoute le chou rouge, la pomme et les suprêmes d'orange et je remue bien.
Je conserve ma salade au frais jusqu'au service !

Le petit + gourmand ? Une poignée de noix concassées !