Salade de concombre au yaourt grec
- 10 min
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- 4 pers.
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Une entrée fraîche, idéale pour bien commencer le repas avec ses saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- Concombres : 2
- Oignons nouveaux : 2
- Quelques brins d'aneth
- Yaourts grecs : 2
- Pincée de piment d’Espelette : 1
- Fleur de sel
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'épluche les concombres et les coupe en deux dans le sens de la longueur afin de bien éliminer toutes les graines.
- Je les coupe en morceaux fins et réguliers.
- Je mélange les concombres et les deux yaourts. J'assaisonne ensuite avec du sel et de l'aneth.
- Je pèle et cisèle très finement les oignons nouveaux et je les ajoute à la préparation.
- Je réserve au frais une heure avant de déguster afin que toutes les saveurs se mélangent.
Et pour accompagner ? En entrée, cette recette est délicieuse avec du pain grillé !
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