Salade de fenouil, citron et sauce soja
- 15 min
- 0 min
- 3 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Le fenouil peut aussi se déguster cru ! Le fenouil en salade est très populaire en Italie mais voici une variante avec une petite touche asiatique.
Ingrédients
- Bulbes de fenouil : 2
- Citron bio : 1
- Sauce soja : 3 cuillères à soupe
- Huile de sésame (ou autre) : 2 cuillères à soupe
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je taille les bulbes de fenouil en 4, puis je les découpe à la mandoline très finement.
- Dans un bol, je mets les lamelles de fenouil.
- J'assaisonne de sauce soja, d'huile et de jus de citron.
- Je goûte et je rectifie l'assaisonnement.
Le petit + gourmand : Je peux ajouter quelques pignons de pin pour plus de croquant.
D'autres idées gourmandes à explorer
Découvrez notre potager
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.30.1