Salade vitamine de kiwis et oranges, sirop à la fleur d’oranger
- 25 min
- 5 min
- 4 pers.
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Une salade de fruits chargée en vitamines, pour mettre un peu de soleil dans son bol de dessert, tout en continuant à faire face à l’hiver. Un sirop tout doux pour sucrer légèrement, c’est parti mon kiwi !
Ingrédients
Déroulé de la recette
- Je pèle à vif mes oranges et conserve les suprêmes. Je réserve dans un saladier, et garde le jus des oranges dans une casserole.
- J'épluche mes kiwis et les coupe en tranches. Je réserve dans le saladier des oranges. S'il y a du jus de kiwis, je le met avec celui des oranges.
- Dans cette même casserole, je rajoute le jus d'orange, le sucre, la fleur d'oranger et la cannelle.
- Je fais chauffer ce mélange et surveille jusqu'à l'obtention d'un sirop.
- Quand le sucre est dissout complètement, je considère que le sirop est prêt et je retirer du feu.
- Je rajoute mon sirop à mon saladier de fruits et réserve le tout au frais.
- Je peux garder le mélange une nuit entière au frais, parfait pour que les fruits prennent un goût doux et sucré !
Le petit + gourmand : j’émiette quelques spéculoos sur le dessus de chaque petit bol avant de servir. Chut, c’est pas nous qui vous l’avons soufflé.
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