Truffes kiwi, thé matcha et chocolat blanc
- 25 min
- 10 min
- 4 pers.
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Pour des truffes surprenantes et aux saveurs exotiques, on prépare des truffes au kiwi, thé matcha et chocolat blanc !
Ingrédients
- Kiwis : 2
- Chocolat blanc : 250 g
- Lait de coco : 15 cl
- Thé matcha
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je pèle, coupe et mixe les kiwis.
- Je fais chauffer le lait de coco, un peu de thé matcha et les carrés de chocolat blanc dans une casserole.
- Une fois le chocolat fondu, j'ajoute la chair de kiwi mixée.
- Je réserve le mélange pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Puis je forme de petites boules à l'aide d'une cuillère et je les roule dans la poudre de thé matcha.
Une petite variante : Je peux très bien utiliser de la poudre de cacao classique pour la finition pour un goût plus corsé.
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