Name: Truffes kiwi, thé matcha et chocolat blanc
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Kiwis : 2; Chocolat blanc : 250 g; Lait de coco : 15 cl; Thé matcha

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Pour des truffes surprenantes et aux saveurs exotiques, on prépare des truffes au kiwi, thé matcha et chocolat blanc !

Ingrédients

Kiwis : 2
Chocolat blanc : 250 g
Lait de coco : 15 cl
Thé matcha

Déroulé de la recette

Je pèle, coupe et mixe les kiwis.
Je fais chauffer le lait de coco, un peu de thé matcha et les carrés de chocolat blanc dans une casserole.
Une fois le chocolat fondu, j'ajoute la chair de kiwi mixée.
Je réserve le mélange pendant 2 heures au réfrigérateur.
Puis je forme de petites boules à l'aide d'une cuillère et je les roule dans la poudre de thé matcha.

Une petite variante : Je peux très bien utiliser de la poudre de cacao classique pour la finition pour un goût plus corsé.