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Pour les plus pressés : des paniers de fruits & légumes tout faits et composés pour vos recettes de la semaine. Et pour les plus indépendants, des produits en barquettes, en sachets ou en vrac, pour composer votre panier vous-même au gré de vos coups de coeur !
Dénicheurs de bon.
Une histoire de pépites bien produites et bien choisies.
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À vous qui planifiez vos repas dès le contenu de votre panier dévoilé,
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L’équipe vous accompagne avec des recettes simples et saines, et des conseils pour ne pas faire chou blanc devant une variété que vous n’avez pas encore domptée.
Vous ne saviez pas qu’il fallait couper les fânes des radis pour les conserver plus longtemps ? Maintenant, oui.
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Clafoutis figues-nectarines
- 15 min
- 55 min
- 4 pers.
Le mélange figues-nectarines est osé, mais délicieux associé à la douceur de la ricotta et à la poudre d’amandes.
Les ingrédients
- Nectarines : 2
- Figues : 8
- Farine : 200 g
- Ricotta : 200 g
- Sucre : 150 g
- Beurre salé : 100 g
- Poudre d'amandes : 60 g
- Œufs : 3
- Miel : 2 cuillères à soupe
- Cassonade : 2 cuillères à soupe
- Levure chimique : 0.5 sachet
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je mélange la ricotta avec le sucre afin d'obtenir une texture crémeuse.
- J'incorpore les œufs un à un.
- Je verse ensuite la poudre d'amandes, le beurre fondu et le miel en mélangeant bien.
- J'incorpore la farine tamisée avec la levure et mélange jusqu'à ce que l'appareil soit bien lisse.
- Je lave les fruits, puis coupe les nectarines en dés et les figues en lamelles.
- Je mélange les dés de nectarine à la préparation avant de la verser dans un moule beurré et de la recouvrir de lamelles de figues.
- Je saupoudre le tout de cassonade et enfourne pour 55 minutes environ. Je peux vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
- Je laisse le clafoutis refroidir avant de le démouler et de le déguster !
Le petit + : je peux ajouter quelques zestes de citron dans la ricotta.
Le petit marché
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