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Pour les plus pressés : des paniers de fruits & légumes tout faits et composés pour vos recettes de la semaine. Et pour les plus indépendants, des produits en barquettes, en sachets ou en vrac, pour composer votre panier vous-même au gré de vos coups de coeur !
Dénicheurs de bon.
Une histoire de pépites bien produites et bien choisies.
Des recettes et des conseils au quotidien
À vous qui planifiez vos repas dès le contenu de votre panier dévoilé,
ou à vous qui cherchez une idée de repas pour ce soir alors qu’on est déjà ce soir...
L’équipe vous accompagne avec des recettes simples et saines, et des conseils pour ne pas faire chou blanc devant une variété que vous n’avez pas encore domptée.
Vous ne saviez pas qu’il fallait couper les fânes des radis pour les conserver plus longtemps ? Maintenant, oui.
La fameuse tarte aux fraises
Salade de lentilles vertes aux légumes de printemps
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Salade russe aux petits pois, carottes et pommes de terre
- 20 min
- 20 min
- 4 pers.
En plat ou en entrée, la salade russe est un incontournable. Facile et rapide, cette recette est déclinable à l’infini.
Les ingrédients
- Petits pois : 100 g
- Pommes de terre : 6
- Carottes : 6
- Jaune d’œuf : 1
- Moutarde de Dijon : 20 g
- Vinaigre de vin : 20 ml
- Huile neutre : 175 ml
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- J'écosse les petits pois, puis j'épluche les carottes et les coupe en dés.
- Je fais cuire les petits pois et les carottes pendant 5 ou 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Je lave les pommes de terre et les fais cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Une fois les légumes cuits, je les égoutte et les laisse refroidir.
- Puis j'épluche les pommes de terre et les coupe en dés.
- Dans un saladier, je prépare une mayonnaise en fouettant le jaune d’œuf avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Puis j'ajoute l'huile petit à petit tout en continuant à émulsionner le tout.
- Je mélange les légumes à la mayonnaise et je déguste bien frais.
La petite astuce : Si je veux rattraper une mayonnaise ratée, je peux y incorporer un second jaune d’œuf, un peu de moutarde ou bien quelques gouttes de vinaigre ou d’eau.
Le petit marché
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