Payer avec
Nos belles trouvailles de la semaine
Les paniers composés par l'équipe
Votre panier de fruits & légumes pour la semaine !
Récoltez les fruits de votre fidélité avec l’abonnement.
Moins cher
- 1€ de réduction sur les paniers composés
- 10% de réduction sur les produits à l’unité
- 0€ de minimum d’achat (non abonné : 13,50€)
Plus pratique
- Arrêtez votre abo quand vous le souhaitez
- Sautez vos livraisons en 1 clic
- Remplacez/composez votre panier s’il ne vous convient pas
Livraison de paniers de fruits et légumes
et pas que !
Chaque semaine, découvrez les trouvailles de l’équipe et faites votre marché !
Pour les plus pressés : des paniers de fruits & légumes tout faits et composés pour vos recettes de la semaine. Et pour les plus indépendants, des produits en barquettes, en sachets ou en vrac, pour composer votre panier vous-même au gré de vos coups de coeur !
Dénicheurs de bon.
Une histoire de pépites bien produites et bien choisies.
Des recettes et des conseils au quotidien
À vous qui planifiez vos repas dès le contenu de votre panier dévoilé,
ou à vous qui cherchez une idée de repas pour ce soir alors qu’on est déjà ce soir...
L’équipe vous accompagne avec des recettes simples et saines, et des conseils pour ne pas faire chou blanc devant une variété que vous n’avez pas encore domptée.
Vous ne saviez pas qu’il fallait couper les fânes des radis pour les conserver plus longtemps ? Maintenant, oui.
La fameuse tarte aux fraises
Salade de lentilles vertes aux légumes de printemps
Tarte tatin aux tomates cerises
Ajouter à mon carnet de recettes
Tartelettes meringuées au citron bergamote
- 30 min
- 25 min
- 4 pers.
Vous aimez la saveur subtile de la bergamote ? Si c’est le cas, testez sans attendre cette recette de petites tartelettes meringuées au citron bergamote !
Les ingrédients
- Oeufs : 150 g
- Sucre : 90 g
- Jus de citron bergamote : 150 g
- Les zests de citrons bergamote : 3
- Feuille de gélatine : 1
- Beurre : 180 g
- Sucre semoule : 200 g
- Eau : 50 g
- Blanc d’œuf : 100 g
- Pâte brisée sucrée (maison) : 1
Déroulé de la recette
- Tout d'abord, je répartis la pâte dans de petits moules à tartelettes et je les enfourne à 180°C de 15 à 20 min.
- Ensuite, je réalise le crémeux à la bergamote : pour cela, je ramollis la gélatine dans de l’eau froide.
- Dans une casserole, je fais chauffer le jus de citron avec 90 g de sucre, les 150 g d'œufs et les zestes des 3 citrons bergamote.
- Je porte jusqu’à ébullition puis j'ajoute la gélatine égouttée. Je mélange de nouveau à l'aide du fouet.
- Hors du feu, j'ajoute le beurre froid en morceaux et j'émulsionne la crème de citron bergamote à l'aide d'un mixeur plongeant pendant deux bonnes minutes.
- Enfin, je laisse tiédir 15 minutes avant de garnir les fonds des tartelettes puis je les place au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, je réalise la meringue. Dans une casserole, je mélange le sucre et l’eau et je laisse chauffer jusqu'à atteindre 121°C.
- Pendant ce temps, je monte les blancs en neige. Lorsque le sirop atteint 121°C, je le verse en filet fin sur les blancs d’œufs et je continue de fouetter à vitesse maximale.
- Enfin, je dépose la meringue dans une poche munie d’une douille et je garnis généreusement les tartelettes de meringue.
Avant de servir, attrapez votre chalumeau de cuisine pour dorer le dessus de la meringue puis dégustez-la sans attendre !
Le petit marché
Complétez votre commande avec des produits à la carte
Nos autres recettes du moment
Savourez nos recettes qui acompagnent les paniers vendus actuellement
15% de réduction
sur votre 1ère commande pour toute inscription à notre newsletter.
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2025 Potager City - version 2.16.18