Name: Chaussons aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Cerises : 40; Pâte feuilletée : 1; Jaune d’œuf : 1; Sucre vanillé : 1 sachet; Poudre d'amande : 2 cuillères à soupe

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Une recette de chaussons aux cerises qui sent bon le printemps, l’amande et les fruits caramélisés !

Ingrédients

Cerises : 40
Pâte feuilletée : 1
Jaune d’œuf : 1
Sucre vanillé : 1 sachet
Poudre d'amande : 2 cuillères à soupe

Déroulé de la recette

Je dénoyaute les cerises.
Je préchauffe le four à 170°C.
J'étale la pâte et je la coupe en rectangles.
J'étale la moitié du jaune d’œuf sur la pâte et je saupoudre le tout de sucre vanillé.
Je répartis mes cerises, saupoudre de la poudre d'amandes et referme les chaussons en prenant soin de bien souder les bords et avec un peu d'eau si besoin.
Je badigeonne les chaussons de jaune d’œuf et les enfourne pour 25 minutes environ.

Une petite variante : je peux ajouter quelques pistaches concassées avec mes cerises.