Coulis de myrtille
- 5 min
- 10 min
- 4 pers.
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Une recette de coulis de myrtille pour accompagner vos desserts et même vos plats salés tels que le gibier par exemple.
Ingrédients
- Myrtilles : 500 g
- Sucre : 50 g
- Eau : 15 cl
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave et j'éponge les myrtilles.
- Je mets les myrtilles dans une casserole avec le sucre et l'eau.
- Je cuis le tout à feu vif pendant 5 minutes avant de baisser le feu et de laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une purée.
Et pour accompagner ? Je peux servir ce coulis avec des glaces ou des pâtisseries.
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