Name: Yaourt pêche, myrtilles et crumble maison
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Pêche : 1; Myrtilles : 1 poignée; Yaourt nature : 120 g; Cassonade : 1 Cuillère à café; Farine : 150 g; Sucre : 100 g; Beurre mou : 80 g

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On a concocté pour vous une recette parfaitement équilibrée avec les fruits de la saison. Préparez votre crumble en avance pour en utiliser chaque matin dans votre bol. La journée ne peut pas mieux commencer qu’avec un bon petit-déjeuner.

Ingrédients

Pêche : 1
Myrtilles : 1 poignée
Yaourt nature : 120 g
Cassonade : 1 Cuillère à café
Farine : 150 g
Sucre : 100 g
Beurre mou : 80 g

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

La veille, je prépare mon crumble : je malaxe la farine avec le beurre ramolli (il faut le sortir quelques heures avant pour qu'il soit malléable). J'effrite la pâte du bout des doigts jusqu'à bien mélanger tous les ingrédients.
Je dépose mon crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et j'enfourne 20 minutes à 180°.
Une fois cuit, je le laisse refroidir puis le place dans une boîte hermétique !
Pour préparer mon bol complet, je coupe une pêche en 2 que je dénoyaute, j'épluche une moitié et la mixe avec le yaourt et la cassonade.
Je verse le yaourt dans un bol et je place sur le dessus le reste de la pêche coupée en fines lamelles. J'y ajoute des myrtilles et une poignée généreuse de crumble fait maison.

Et voilà, un petit-déjeuner complet et rassasiant.

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