Name: Minis clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Cerises : 350 g; Oeufs : 2; Sucre en poudre : 70 g; Vanille liquide : 0.5 cuillère à café; Lait : 25 cl; Farine : 80 g; Amandes en poudre : 70 g

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Cette recette de minis clafoutis aux cerises est parfaite pour faire plaisir à toute la famille à la fin du repas ou pendant le goûter !

Ingrédients

Cerises : 350 g
Oeufs : 2
Sucre en poudre : 70 g
Vanille liquide : 0.5 cuillère à café
Lait : 25 cl
Farine : 80 g
Amandes en poudre : 70 g

Déroulé de la recette

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Je commence par préchauffer mon four à 180°C.
Je lave mes cerises (et les dénoyaute si je veux!).
Dans un saladier, je mélange les œufs avec le sucre et la vanille. J'ajoute ensuite la farine, la poudre d’amandes et je finis avec le lait.
Je dispose les cerises dans des ramequins.
Je verse la préparation sur les cerises et j'enfourne le tout pendant 20 minutes. Les minis clafoutis doivent être bien dorés ! Petite astuce : Pour vérifier la cuisson, je passe la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Je laisse refroidir et je déguste !

Et pour accompagner ? Une crème anglaise ou un café, ou même les deux !