Name: Salade d’oranges aux épices
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Oranges : 4; Sucre vanillé : 1 sachet; Cannelle : 1 cuillère à café; Gingembre : 1 cuillère à café; Citron vert : 1

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Une salade d’oranges relevée à la cannelle et au gingembre pour apporter de la fraîcheur aux journées qui le sont moins.

Ingrédients

Oranges : 4
Sucre vanillé : 1 sachet
Cannelle : 1 cuillère à café
Gingembre : 1 cuillère à café
Citron vert : 1

Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je pèle les oranges à vif puis je les détaille en rondelles ou en suprême (pour cela je prélève les quartiers entre chaque membrane blanche, puis je presse les membranes vides pour récupérer le jus).
J'ajoute le jus d’un citron vert, le sachet de sucre vanillé et les épices.
Je mélange bien le tout.
Je laisse mariner au moins 1/2 heure au frais.

Une petite variante ? Je peux aussi ajouter quelques oranges sanguines et autres agrumes à cette salade pour changer.

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