Name: Salade de champignons à la noisette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Champignon de Paris : 250 g; Huile de noix : 3 cuillères à soupe; Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe; Noisettes : 1 poignée; Fleur de sel : 1 pincée

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Une recette originale de salade qui va faire chavirer vos papilles grâce aux champignons accompagnés de quelques noisettes.

Ingrédients

Champignon de Paris : 250 g
Huile de noix : 3 cuillères à soupe
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe
Noisettes : 1 poignée
Fleur de sel : 1 pincée

Déroulé de la recette

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Je commence par laver mes champignons, je les sèche et les émince finement.
Je concasse grossièrement les noisettes entières.
Dans un saladier, je mélange les champignons et l'huile de noix.
J'ajoute ma pincée de fleur de sel, je saupoudre de parmesan et de noisettes concassées.

Une petite variante ? Je peux transformer ma salade en ajoutant des feuilles de salade frisée.