Salade de champignons à la noisette
- 10 min
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- 2 pers.
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Une recette originale de salade qui va faire chavirer vos papilles grâce aux champignons accompagnés de quelques noisettes.
Ingrédients
- Champignon de Paris : 250 g
- Huile de noix : 3 cuillères à soupe
- Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe
- Noisettes : 1 poignée
- Fleur de sel : 1 pincée
Petit tips : mes produits me sont généralement livrés par Potager City, qui sélectionne des variétés qu'on ne trouve pas toujours ailleurs. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
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- Je commence par laver mes champignons, je les sèche et les émince finement.
- Je concasse grossièrement les noisettes entières.
- Dans un saladier, je mélange les champignons et l'huile de noix.
- J'ajoute ma pincée de fleur de sel, je saupoudre de parmesan et de noisettes concassées.
Une petite variante ? Je peux transformer ma salade en ajoutant des feuilles de salade frisée.
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