Name: Scones
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Farine : 250 g; Sucre : 1 cuillère à soupe; Levure : 1 cuillère à soupe; Sel : 0.5 cuillère à café; Beurre : 55 g; Lait : 150 ml; Jaune d’œuf pour dorer : 1

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Régalez vous au petit déjeuner ou au goûter grâce à cette délicieuse recette de scones rapide à préparer.

Ingrédients

Farine : 250 g
Sucre : 1 cuillère à soupe
Levure : 1 cuillère à soupe
Sel : 0.5 cuillère à café
Beurre : 55 g
Lait : 150 ml
Jaune d’œuf pour dorer : 1

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 190°.
Je mélange la farine, la levure, le sel, le sucre.
J'ajoute le beurre fondu en mélangeant à la cuillère.
J'ajoute le lait et mélange à la main.
J'ajoute un peu de farine si la pâte est collante.
J'étale la pâte obtenue sur une épaisseur de 4 cm.
Je découpe des scones avec un emporte-pièce ou une petite tasse et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Je bats le jaune d’œuf dans un bol et dorer le dessus des scones au pinceau.
J'enfourne pour 15 minutes à 190°.

Et pour l’accompagner ? Dégustez notre confiture de cerise noire !