Biscuits de Noël au citron
- 30 min
- 15 min
- 4 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Vous aussi vous aimez les biscuits de Noël ? Cette recette aux zestes de citron et son glaçage blanc au citron est à découvrir sans attendre !
Ingrédients
- Citron : 1
- Oeuf : 1
- Farine : 250 g
- Sucre glace : 70 g
- Beurre demi-sel : 125 g
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 160 C°.
- Dans le bol d'un robot, je mélange le beurre mou et le sucre glace puis j'ajoute l’œuf.
- Je râpe le zeste du citron et je l'incorpore à la pâte.
- Lorsque le mélange est homogène, j'ajoute la farine et je mélange pendant 3 minutes.
- Je place la pâte dans un film alimentaire au frais pendant 30 minutes.
- Lorsque la pâte a reposé, je farine légèrement le plan de travail et j'étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm d'épaisseur en environ.
- Avec des emportes-pièces, je détaille des formes que je dépose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfin, j'enfourne les biscuits de 10 à 15 minutes à 160 C°.
- Lorsque les biscuits sont cuits et ont refroidi, je réalise un glaçage en mélangeant un blanc d’œuf avec 150 grammes de sucre glace.
- À l'aide d'une petite poche à douille, je décore chaque biscuit et je les laisse sécher une nuit.
C’est déjà terminé ! Et pour accompagner ? Ces biscuits se dégusteront avec un thé ou un chocolat chaud !
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.30.3