Name: Biscuits de Noël au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Citron : 1; Oeuf : 1; Farine : 250 g; Sucre glace : 70 g; Beurre demi-sel : 125 g

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Vous aussi vous aimez les biscuits de Noël ? Cette recette aux zestes de citron et son glaçage blanc au citron est à découvrir sans attendre !

Ingrédients

Citron : 1
Oeuf : 1
Farine : 250 g
Sucre glace : 70 g
Beurre demi-sel : 125 g

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 160 C°.
Dans le bol d'un robot, je mélange le beurre mou et le sucre glace puis j'ajoute l’œuf.
Je râpe le zeste du citron et je l'incorpore à la pâte.
Lorsque le mélange est homogène, j'ajoute la farine et je mélange pendant 3 minutes.
Je place la pâte dans un film alimentaire au frais pendant 30 minutes.
Lorsque la pâte a reposé, je farine légèrement le plan de travail et j'étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm d'épaisseur en environ.
Avec des emportes-pièces, je détaille des formes que je dépose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfin, j'enfourne les biscuits de 10 à 15 minutes à 160 C°.
Lorsque les biscuits sont cuits et ont refroidi, je réalise un glaçage en mélangeant un blanc d’œuf avec 150 grammes de sucre glace.
À l'aide d'une petite poche à douille, je décore chaque biscuit et je les laisse sécher une nuit.

C’est déjà terminé ! Et pour accompagner ? Ces biscuits se dégusteront avec un thé ou un chocolat chaud !