Name: Clafoutis à l’ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Ananas : 1; Farine : 100 g; Sucre : 125 g; Œufs : 4; Lait : 30 cl; Sel; Une noix de beurre pour le plat

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On change un peu les classiques : découvrez notre recette simple et rapide de clafoutis à l’ananas !

Ingrédients

Ananas : 1
Farine : 100 g
Sucre : 125 g
Œufs : 4
Lait : 30 cl
Sel
Une noix de beurre pour le plat

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

J'épluche mon ananas et le coupe en morceaux .
Je préchauffe mon four à 180°C.
Je mélange la farine, le sucre, les œufs et le sel.
Je fais un puits au centre et ajoute les œufs.
Je mélange avec une spatule en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte bien lisse.
Je dépose les morceaux d'ananas dans le moule beurré (je choisis un moule assez étroit) puis je verse ma pâte sur les morceaux d'ananas.
J'enfourne pour 40 minutes. Petite astuce : je vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau. La lame doit ressortir sèche.

Et pour accompagner ? La saveur de l’ananas se marie très bien avec des épices comme le gingembre.

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