Clafoutis aux figues
- 15 min
- 35 min
- 4 pers.
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Classique mais inégalable, la recette du clafoutis avec nos figues fraîches fera l’unanimité à la maison !
Ingrédients
- Figues : 6
- Beurre : 90 g
- Œufs : 4
- Lait : 25 cl
- Sucre en poudre : 125 g
- Farine : 60 g
- Sachet de sucre vanillé : 1
- Poudre d'amandes : 1 cuillère à soupe
- Sel
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 180°C et je beurre le plat à gratin.
- Je fais fondre le beurre dans une casserole.
- Dans un saladier, je bats les œufs, le sucre en poudre et le sel. J’ajoute ensuite la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu. Je verse le lait et je mélange bien le tout.
- Je lave, sèche et découpe mes figues en quartiers. Je les répartis dans mon plat et je verse ma préparation aux œufs sur le dessus. Je parsème de noisettes de beurre.
- J’enfourne pour environ 35 minutes en ajoutant le sucre vanillé.
Et pour accompagner ? Une boule de glace à la vanille et, si vous êtes gourmands, faites revenir vos figues dans une poêle avec un peu de miel … !
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