Cake figues et miel
- 15 min
- 45 min
- 4 pers.
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Les figues sont délicieuses à croquer, mais aussi dans un cake caramélisé avec une touche de miel !
Ingrédients
- Figues : 180 g
- Farine : 180 g
- Beurre fondu : 100 g
- Miel : 100 g
- Sucre en poudre : 80 g
- Lait : 10 cl
- Œufs : 3
- Levure chimique : 1 sachet
Déroulé de la recette
- Dans un saladier, je verse la farine, le beurre, le sucre, la levure et le miel et je mélange bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
- A part, je fouette le lait et les œufs avant de les ajouter au mélange précédent.
- Je recouvre la pâte de film alimentaire et la laisse reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je lave, équeute et coupe les figues en quatre avant de les incorporer dans la pâte et de verser le tout dans un moule à cake beurré.
- J'enfourne pour 45 minutes de cuisson et déguste tiède.
Une petite variante : je peux aussi préparer un cake aux figues et au chèvre non sucré.
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