Clafoutis aux reines-claudes
- 20 min
- 40 min
- 4 pers.
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Nos reines-claudes sont délicieuses dans un clafoutis fait maison ! Elles sont déjà bien sucrées ? Vous pouvez enlever le sucre de vos ingrédients.
Ingrédients
- Reines-claudes : 300 g
- Œufs : 2
- Sucre en poudre : 53 g
- Farine : 40 g
- Lait : 10 cl
- Crème liquide semi-épaisse : 1 cuillère à soupe
- Beurre : 10 g
- Amandes effilées
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Déroulé de la recette
- Je bats les œufs avec le sucre et j’ajoute la farine petit à petit.
- J’ajoute le lait, la crème et le beurre fondu.
- Je coupe les prunes en deux et enlève le noyau.
- Je les dispose dans un plat beurré (côté bombé au-dessus) et nappe avec la préparation.
- Je parsème le dessus de mon clafoutis avec les amandes effilées.
- Je mets au four pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit un peu doré.
Astuce en plus : je saupoudre de sucre vanillé à la sortie du four pour un effet croustillant !
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