Makis avocat, mangue et chou-rouge
- 30 min
- 10 min
- 4 pers.
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Le bon mariage avocat et mangue se retrouve dans des délicieux makis. Une petite sauce sucrée pour accompagner, ça nous donne l’eau à la bouche !
Ingrédients
- Chou rouge : 0.5
- Mangue : 0.5
- Avocat : 0.5
- Riz japonais : 250 g
- Vinaigre de riz : 3 cuillères à soupe
- Feuilles de nori : 4
- Sauce soja
- Sucre
- Sel
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave le riz. Je mets le riz dans une casserole avec de l'eau. Je le laisse cuire.
- Je mélange le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Je verse sur le riz cuit.
- Je coupe l'avocat en deux et l'enlève le noyau. Je coupe le chou rouge, l'avocat et la mangue en petits cubes.
- Sur une natte à sushi, je dépose la feuille de nori.
- J'étale le riz sur la feuille. Pour cela, je pars du bord. Je pose les cubes de légumes.
- Je roule ma feuille. Je tasse bien. Je coupe le rouleau.
Et pour accompagner ? Une sauce soja !
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