Muffins à la mangue
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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L’avantage des muffins, c’est qu’ils sont déclinables à l’infini ! Découvrez notre recette super facile avec le fruit star de la saison : la mangue.
Ingrédients
- Mangue : 1
- Oeufs : 2
- Sucre : 125 g
- Beurre : 100 g
- Lait : 120 ml
- Farine : 200 g
- Levure : 0.5 sachet
- Sucre glace : 1 cuillère à soupe
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 180°C. Je pèle ma mangue, coupe une partie en fines lamelles, et l'autre en petits dés. Je réserve.
- Je mélange le sucre et le beurre fondu dans un grand saladier.
- J'ajoute la farine et la levure puis je mélange à nouveau. J'y verse ensuite le lait.
- Pour finir, j'ajoute les œufs puis je mélange pour obtenir une pâte bien homogène. Enfin, j'ajoute les dés de mangue et je mélange délicatement.
- Je remplis mes moules de pâte aux 2/3. Je décore ensuite avec les lamelles de mangues.
- J'enfourne pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois cuits, je saupoudre de sucre glace.
Le petit + gourmand : je peux rajouter des pépites de chocolat dans ma pâte. Bon appétit !
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