Name: Minis roulés de concombre au chèvre frais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Concombre : 1; Citron vert : 1; Chèvre frais : 150 g; Crème fraîche : 15 cl; Sel; Poivre

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De délicieuses petites bouchées de concombre pour l’apéritif ! Ces minis roulés de concombre au chèvre frais sont très simples à réaliser !

Ingrédients

Concombre : 1
Citron vert : 1
Chèvre frais : 150 g
Crème fraîche : 15 cl
Sel
Poivre

Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je lave et je coupe le concombre en fines lanières à la mandoline
Je presse le citron dans un bol, puis je mélange le chèvre, la crème, le sel et le poivre.
Je dispose une cuillère à café du mélange sur une lanière de concombre avant de l'enrouler et je répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Je réserve au frais jusqu'au moment de servir.

Une petite variante : Je peux remplacer la crème de chèvre par de la mayonnaise et de l’œuf par exemple.

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