Name: Mousse de fromage blanc aux framboises et aux mûres
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Framboises : 150 g; Mûres : 150 g; Miel : 2 cuillères à soupe; Fromage blanc : 200 g; Blancs d'oeufs : 2; Sucre en poudre : 2 cuillères à soupe

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Un dessert parfait pour les parents pressés ou pour un petit déjeuner rapide et gourmand : la mousse de fromage blanc aux framboises et aux mûres.

Ingrédients

Framboises : 150 g
Mûres : 150 g
Miel : 2 cuillères à soupe
Fromage blanc : 200 g
Blancs d'oeufs : 2
Sucre en poudre : 2 cuillères à soupe

Déroulé de la recette

Je monte les blancs en neige bien fermes avec le sucre en poudre.
J'incorpore très délicatement le fromage blanc aux blancs montés en neige.
Je répartis le tout dans des ramequins que je réserve au frais.
Pour le coulis, je fais cuire les fruits quelques minutes avec le miel dans une casserole avant de mixer le mélange.
Je verse le coulis sur la mousse de fromage blanc et je déguste !

Le petit + : Je peux ajouter une pincée de vanille en poudre.