Raïtas au concombre
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Cet accompagnement originaire d’Inde va surprendre vos invités lors d’un apéritif estival ! Bon appétit !
Ingrédients
- Concombre : 1
- Gousses d'ail : 2
- Coriandre fraîche : 2 cuillère à soupe
- Huile de canola : 7 ml
- Oignon blanc : 0.5
- Yaourt nature : 1
- Sucre : 1 cuillère à café
- Vinaigre de saké : 0.5 cuillère à café
- Cumin moulu : 0.5 cuillère à café
- Sauce piquante
- Sel
- Poivre
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Déroulé de la recette
- J'épluche et émince mes gousses d'ail que je fais ensuite revenir à la poêle avec un filet d'huile de canola. Je verse ensuite dans un bol.
- Je lave le concombre et le coupe en morceaux. J'épluche l'oignon et l'émince.
- Je mélange le concombre, l'oignon, l'ail, le yaourt, la coriandre, le sucre, le vinaigre, le cumin et la sauce piquante. J'assaisonne avec le sel et le poivre.
Et pour accompagner ? Je sers avec du pain pita ou des chips de tortillas.
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