Name: Raïtas au concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Concombre : 1; Gousses d'ail : 2; Coriandre fraîche : 2 cuillère à soupe; Huile de canola : 7 ml; Oignon blanc : 0.5; Yaourt nature : 1; Sucre : 1 cuillère à café; Vinaigre de saké : 0.5 cuillère à café; Cumin moulu : 0.5 cuillère à café; Sauce piquante; Sel; Poivre

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Cet accompagnement originaire d’Inde va surprendre vos invités lors d’un apéritif estival ! Bon appétit !

Ingrédients

Concombre : 1
Gousses d'ail : 2
Coriandre fraîche : 2 cuillère à soupe
Huile de canola : 7 ml
Oignon blanc : 0.5
Yaourt nature : 1
Sucre : 1 cuillère à café
Vinaigre de saké : 0.5 cuillère à café
Cumin moulu : 0.5 cuillère à café
Sauce piquante
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

J'épluche et émince mes gousses d'ail que je fais ensuite revenir à la poêle avec un filet d'huile de canola. Je verse ensuite dans un bol.
Je lave le concombre et le coupe en morceaux. J'épluche l'oignon et l'émince.
Je mélange le concombre, l'oignon, l'ail, le yaourt, la coriandre, le sucre, le vinaigre, le cumin et la sauce piquante. J'assaisonne avec le sel et le poivre.

Et pour accompagner ? Je sers avec du pain pita ou des chips de tortillas.