Salade d’asperges aux fraises
- 10 min
- 10 min
- 4 pers.
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Un mélange étonnant mais très savoureux : l’alliance de l’asperge et de la fraise. Cette recette sucrée-salée en épatera plus d’un.
Ingrédients
- Asperges vertes : 1 botte
- Fraises : 250 g
- Vinaigre balsamique
- Fleur de sel
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave et j'épluche les asperges, puis je les fais cuire à la vapeur une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, j'équeute les fraises, je les lave et je les coupe.
- Une fois les asperges cuites, je les mélange aux fraises, j'ajoute un peu de fleur de sel et de vinaigre balsamique et c'est prêt !
Le petit + gourmand : Je peux ajouter quelques dés de feta ou des billes de mozzarella à ma salade !
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