Salade d’été maïs doux, tomates, concombre
- 10 min
- 15 min
- 3 pers.
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Une recette rapide, pour rafraîchir les plus pressés, avec du maïs doux frais, des tomates et du concombre !
Ingrédients
- Epis de maïs : 2
- Tomates : 2
- Concombre : 1
- Sel
- Poivre
- Vinaigre de vin
- Huile d'olive
Déroulé de la recette
- Je commence par retirer les feuilles et la barbe du maïs.
- Puis je cuis le maïs à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant que les épis refroidissent, je coupe les tomates en dés. Je peux retirer la peau des tomates pour les rendre plus digestes avec un économe spécial peaux souples.
- J'épluche le concombre en laissant une bande de peau sur deux. Puis je le coupe en dés.
- Avec une fourchette, je lève les grains de maïs des épis.
- Dans un saladier, je rassemble tous les ingrédients et j'assaisonne avec sel, poivre, huile d'olive et vinaigre de vin.
Astuce en plus ? Il me reste une botte d’oignon ? Je peux émincer finement une tige verte pour donner plus de goût à la salade !
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