Name: Salade d’été maïs doux, tomates, concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Epis de maïs : 2; Tomates : 2; Concombre : 1; Sel; Poivre; Vinaigre de vin; Huile d'olive

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Une recette rapide, pour rafraîchir les plus pressés, avec du maïs doux frais, des tomates et du concombre !

Ingrédients

Epis de maïs : 2
Tomates : 2
Concombre : 1
Sel
Poivre
Vinaigre de vin
Huile d'olive

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je commence par retirer les feuilles et la barbe du maïs.
Puis je cuis le maïs à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
Pendant que les épis refroidissent, je coupe les tomates en dés. Je peux retirer la peau des tomates pour les rendre plus digestes avec un économe spécial peaux souples.
J'épluche le concombre en laissant une bande de peau sur deux. Puis je le coupe en dés.
Avec une fourchette, je lève les grains de maïs des épis.
Dans un saladier, je rassemble tous les ingrédients et j'assaisonne avec sel, poivre, huile d'olive et vinaigre de vin.

Astuce en plus ? Il me reste une botte d’oignon ? Je peux émincer finement une tige verte pour donner plus de goût à la salade !

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