Salade de tomates aux oignons, huile d’olive et persil
- 20 min
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- 4 pers.
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Voilà une idée de recette de salade de tomates à l’oignon à l’huile d’olive, persil et au vinaigre.
Ingrédients
- Tomates : 5
- Oignon : 0.5
- Persil : 3 Branches
- Gros sel : 2 Pincées
- Poivre : 2 Pincées
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Tout d'abord, je rince les tomates et je retire leur centre (partie plus blanche) si nécessaire.
- Je les coupe en lamelles puis les je les dépose dans un saladier.
- J'épluche le morceau d'oignon jaune ou nouveau et je l'émince très finement puis l'incorpore aux tomates.
- Je verse un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre, le gros sel, le poivre et le persil haché.
Une petite variante : Vous pouvez émietter de la feta par dessus les tomates !
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