Name: Guacamole maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Avocats bien mûrs : 3; Tomates cerises : 1 dizaine; Citron : 1; Oignon : 1 demi; Sel; Poivre; Épices selon vos goûts

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Sauce emblématique de l’apéro, on vous partage notre recette de guacamole maison !

Ingrédients

Avocats bien mûrs : 3
Tomates cerises : 1 dizaine
Citron : 1
Oignon : 1 demi
Sel
Poivre
Épices selon vos goûts

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je coupe mes avocats en deux, j'enlève les noyaux et je les découpe en cubes.
J'écrase leur chair à la fourchette et j'arrose de jus de citron pour ne pas qu'ils s'oxydent. Je mélange.
Je lave et coupe mes tomates cerises en petits dés, que je mélange avec ma purée d'avocats.
Je cisèle mon oignon et l'ajoute à ma préparation.
Je sale, poivre, et ajoute d'autres épices selon mes goûts (paprika, piment...). Je peux servir ou le placer au frigo jusqu'à la dégustation.

Je déguste ce guacamole à l’apéro avec des chips tortilla !

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