Name: Salade lentilles, poulet et mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Lentilles : 300 g; Mangue : 1; Poulet : 1; Vinaigre; Huile de noix : 4 cuillères à soupe; Sel; Poivre

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Pour un repas léger mais gourmand, je me prépare une salade avec des lentilles, de la mangue et des dés de poulet !

Ingrédients

Lentilles : 300 g
Mangue : 1
Poulet : 1
Vinaigre
Huile de noix : 4 cuillères à soupe
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Dans une casserole d'eau bouillante, je mets les lentilles. Je fais cuire environ 20 minutes. J'égoutte et je rince.
Dans une poêle huilée, je fais cuire le poulet coupé en cubes environ 10 minutes. Je laisse refroidir.
Je coupe la mangue en dés.
Je mélange les lentilles, le poulet et la mangue.
Je mélange l'huile de noix avec un peu de vinaigre. J'arrose ma composition.

Et pour accompagner ? J’ajoute du basilic.