Name: Tacos aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Lentilles vertes : 1 tasse; Sauce salsa : 1 tasse; Maïs en grains : 1 tasse; Tacos : 12; Ail haché : 3 cuillères à café; Poudre chili : 2 cuillères à soupe; Gruyère râpé

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La cuisine mexicaine, ça nous tente bien ! On se prépare à manger, avec les doigts, de délicieux tacos aux lentilles !

Ingrédients

Lentilles vertes : 1 tasse
Sauce salsa : 1 tasse
Maïs en grains : 1 tasse
Tacos : 12
Ail haché : 3 cuillères à café
Poudre chili : 2 cuillères à soupe
Gruyère râpé

Déroulé de la recette

Dans de l'eau bouillante salée, je fais cuire les lentilles pendant environ 20 minutes.
Dans une poêle huilée, j'ajoute l'ail et les lentilles. Je laisse environ 3 minutes en remuant. J'assaisonne avec la poudre de chili.
J'ajoute la sauce salsa, le maïs, un peu de sel et de poivre. Je remue et je laisse mijoter environ 5 minutes.
Dans chaque tacos, j'ajoute le mélange et un peu de gruyère râpé.

Petite variante : je peux ajouter du chou rouge et de l’avocat sur mes tacos.