Name: Trifle aux kiwis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Kiwis : 4; Biscuits cuillère : 8; Kirsch : 2 cuillères à soupe; Sucre : 1 cuillère à soupe; Crème fleurette : 25 cl

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Un authentique trifle britannique contient 4 éléments essentiels : un biscuit imbibé avec du sherry, des fruits, de la crème anglaise et de la crème fouettée. En voici une recette plus simple et rapide.

Ingrédients

Kiwis : 4
Biscuits cuillère : 8
Kirsch : 2 cuillères à soupe
Sucre : 1 cuillère à soupe
Crème fleurette : 25 cl

Déroulé de la recette

Je fouette la crème en ajoutant petit à petit le sucre pour faire une Chantilly.
J'épluche et découpe les kiwis en dés.
J'imbibe légèrement les biscuits à la cuillère dans le Kirsch.
Je dispose mes biscuits au fond d'une jolie coupe transparente afin de distinguer les différentes couches. Je dépose ensuite les dés de kiwi et enfin la Chantilly en la lissant pour avoir une jolie présentation.
Je mets au frais une demi-heure avant de servir.

Le petit plus : Je peux décorer mes coupes avec de très fines tranches de kiwi.