Verrine fraicheur au concombre et radis
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Cet été, vous allez devenir le roi de l’apéro avec cette délicieuse recette de verrine fraîche aux concombre et radis.
Ingrédients
- Concombre : 1
- Botte de radis : 1
- Grosses crevettes décortiquées : 10
- Yaourts grecs : 2
- Vinaigre : 1 cuillère à soupe
- Herbes aromatiques au choix
- Poivre
- Sel
Déroulé de la recette
- Je commence par peler, évider et découper en bâtonnets le concombre.
- Je sale et laisse ainsi pendant une heure.
- Dans un bol, je verse les yaourts, ajoute du vinaigre et les herbes aromatiques.
- Je sale et poivre. Je réserve au frais.
- Je découpe quelques radis en fines lamelles et fends les autres en croix.
- Je rince les bâtonnets de concombres.
- Dans des verrines, je dépose dans le fond le mélange au yaourt.
- Je pique quelques bâtonnets de concombre, des rondelles de radis, des crevettes et quelques radis entiers. Je sers sans attendre, à déguster très frais.
Et pour accompagner ? Un verre de vin blanc fin !
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